Temmuz Ayında Süt Üretiminde Şaşırtıcı Artış! İçme Sütü ve Yoğurt Fiyatları Yükseliyor!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz ayına ait Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini duyurdu. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine oranla yüzde 0,3'lük bir artış gösterdi. Ocak-Temmuz döneminde ise, önceki yılın aynı dönemine kıyasla artış yüzde 0,7 oldu.

Temmuz ayı itibarıyla, bir önceki yılın benzer dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 3,2 oranında artarken, ayran üretimi yüzde 10,0, yoğurt üretimi yüzde 4,4, içme sütü ise yüzde 19,2 oranında yükseldi. Ayrıca tereyağı ve sadeyağ üretiminde de yüzde 12,1'lik bir artış gerçekleşti. Ocak-Temmuz döneminde inek peyniri üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,0, ayran üretimi yüzde 8,0, yoğurt üretimi yüzde 3,9, içme sütü üretimi yüzde 8,4 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi yüzde 10,6 oranında artış gösterdi.

Geçtiğimiz ay 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, Temmuz ayında yüzde 1,2 artarak 946 bin 158 ton seviyesine ulaştı.
Öte yandan, bir önceki ay 124 bin 852 ton olan içme sütü üretimi de Temmuz ayında yüzde 1,9 oranında artarak 127 bin 164 ton olarak gerçekleşti.