Mutfakta Devrim: Pişirme Kabını Sallayın, Eşsiz Lezzetleri Yakalayın!
Mutfakta zaman geçirmek zorlayıcı olabilir, fakat bu tarifle keyfiniz yerine gelecek! Pratik bir şekilde hazırlanan, 'Salla ve Pişir' tekniğiyle yapılan tavuk ve sebzelerle akşam yemeklerinizi renklendirin.
Uzun bir günün ardından yemek hazırlamak için ne yapacağınızı düşünmekten ya da saatlerce mutfakta kalmaktan kaçınmak istiyorsanız, size müjde! Son dönemlerde popülerliği hızla artan "salla ve pişir" yöntemi, oldukça pratik bir şekilde hem hızlı hem de lezzet dolu yemekler ortaya çıkarmanın sırrını sunuyor. Bu kolay teknikle, tüm malzemeleri tek bir kapta bir araya getirip sallayarak harmanlayacak ve fırına vererek lezzetli yemeğinizi zahmetsizce hazırlayabileceksiniz. Özellikle tavuk ve çeşitli sebzelerle yapabileceğiniz bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz süreyi en aza indirirken, akşam sofranıza olağanüstü tatlar sunacak.
SALLA VE PİŞİR YEMEK TARİFİ
MALZEMELER
500 gr kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but (küp küp kesilmiş)
2 adet orta boy patates (küp küp kesilmiş)
1 adet kabak (büyük küpler halinde kesilmiş)
1 adet havuç (daire şeklinde kesilmiş)
1 adet kırmızı soğan (büyük parçalar halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
İsteğe bağlı olarak taze kekik veya biberiye
Büyük boy kilitli buzdolabı poşeti veya kapaklı büyük bir kap
HAZIRLANIŞ: ADIM ADIM PRATİK LEZZET
Bu tarifin en güzel yanlarından biri, hazırlanışının son derece basit olması!
Fırını Isıtın ve Tepsiyi Hazırlayın: Fırınınızı 200°C'ye (fanlı ayar) getirerek önceden ısıtın. Geniş bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Malzemeleri Bir Araya Getirin: Küp küp doğranmış tavukları ve tüm sebzeleri kilitli buzdolabı poşetine ya da kapaklı bir kaba nakledin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve isteğe bağlı olarak taze otları ilave edin.
Salla ve Karıştır: Poşetin ya da kabın ağzını sıkıca kapatın. Şimdi eğlenceli kısım başlıyor! Malzemelerin sos ve baharatlarla iyice birleşmesi için kabı güzelce sallayın. Her bir parçanın baharatlandığından emin olun.
Fırına Verin: Karıştırdığınız tavuk ve sebzeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek kat halinde düzün. Malzemelerin üst üste gelmemesine dikkat edin, böylece tüm parçalar eşit şekilde pişecektir.
Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında, malzemelerin eşit şekilde kızarması için bir spatula kullanarak karıştırın. Tavuklar tam pişip sebzeler yumuşayıp hafifçe kızardığında, yemeğiniz servise hazır demektir.
SERVİS ÖNERİLERİ VE PÜF NOKTALARI
Yemeğinizi sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurtlu bir sos, taze yeşilliklerle yapılmış basit bir salata ya da sadece limon dilimi ile harika bir uyum sağlayacaktır.
Sebze Alternatifleri: Bu tarife brokoli, karnabahar, mantar ya da dolmalık biber gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Baharatları Kişiselleştirin: Acı seviyorsanız pul biber, değişik tatlar arıyorsanız kimyon veya kekik gibi baharatları deneyebilirsiniz.
Marine Süresi: Vaktiniz varsa, malzemeleri baharatlarla harmanladıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar.
Bu pratik "salla ve pişir" tarifi ile, lezzetli ve hafif bir akşam yemeği hazırlamak hiç bu kadar basit olmamıştı! Afiyet olsun!
