Mantar Sote Tarifi: Ana Yemekten Aperatife Her Yemeğe Mükemmel Eşlik!
Mantarların taze tadı, sarımsak ve baharatlarla harmanlandığında hem kolay hem de lezzet dolu bir ana yemek oluşturuyor. Mantar sote, hem et yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitür hem de başlı başına doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza şıklık katacak.
Mantar, özellikle mutfaklarda oldukça çok yönlü ve lezzetli bir malzemedir. Sadece birkaç basit işlemle tamamen farklı bir yemeğe dönüşebilen bu lezzetli besin, zeytinyağı, sarımsak ve kekik ile bir araya geldiğinde mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Hazırlanışı son derece kısa süren bu yemek, özellikle yoğun çalışan veya pratik ve hızlı yemek alternatifi arayanlar için ideal bir tercih.
MANTAR SOTE TARİFİ
Gerekli Malzemeler
500 gram kültür mantarı
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
Mantarları Temizleyin: Mantarları, hafif nemli bir bez ile nazikçe silerek temizleyin. Su ile yıkamaktan kesinlikle kaçının çünkü su alır ve sotelenirken sulanabilirler. İster ortadan ikiye, ister dörde bölün; eğer mantarlar küçükse bütün olarak da kullanabilirsiniz.
Soteleme İşlemini Başlatın: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ardından mantarları tavaya ilave edin. Mantarları yüksek ateşte, karıştırmadan, doğal suyunu salıp çekmesini bekleyin. Böylece mantarlar lezzetlerini hapsetmeyi başaracaktır.
Sarımsak ve Baharatları Ekleyin: Mantarlar suyunu salıp çekmeye başladığında, küçük küpler halinde doğranmış sarımsakları ve baharatları (pul biber, kekik, tuz ve karabiber) ekleyin.
Son Aşama: Sarımsakların kokusu yayılana kadar yaklaşık 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından ocağı kapatın. Mantar soteniz servise hazır.
Sıcak olarak servis edin. Yanında sarımsaklı yoğurt veya taze ekmek ile sunmak mükemmel olur.
