Fıstık ve Tavukla Harika Bir Lezzete İmza Atın! Hızla Denemeniz Gereken Tarif
Klasik tadları geride bırakmaya hazır mısınız? Fıstık ve krem peynirle doldurulmuş, dışı kıtır kıtır, içi ise hafif bu tavuk ruloları, özel davetlerinize şıklık katarken, hazırlanması düşündüğünüzden daha pratik.
Misafirlerinizi etkilemek ve sofranıza farklı bir dokunuş katmak istiyorsanız, Fıstıklı Tavuk Ruloları mükemmel bir tercih olacaktır. Yumuşak tavuk eti, zengin krem peynir ve Antep fıstığının eşsiz aromasıyla harmanlanan bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından göz kamaştırıyor.
FISTIKLI TAVUK RULOLARI
MALZEMELER
Tavuk Ruloları İçin
2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
100 gram krem peynir
Yarım su bardağı Antep fıstığı (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Sos İçin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 su bardağı krema (sıvı)
Yarım çay kaşığı kekik
YAPILIŞI
Tavukları Hazırlama Aşaması: Tavuk göğüslerini dikkatlice ortadan ikiye bölerek inceltin. Sonrasında, streç film arasına yerleştirip bir et döveceği veya merdane ile iyice incelterek, her bir parça yaklaşık yarım santimetre kalınlığında olmalıdır.
İç Harcın Oluşturulması: Bir kabın içinde krem peynir, iri çekilmiş Antep fıstığı, pul biber, karabiber ve tuzu bir arada karıştırın. Elde ettiğiniz harcı daha önce incelttiğiniz tavuk dilimlerinin üzerine eşit bir şekilde sürün.
Ruloların Sarılması: Tavuk dilimlerini, iç harcın kalmasını sağlayacak şekilde rulo şeklinde sıkıca sarın. Ruloların açılmaması için kenarlarını kürdanla sabitlemek iyi bir fikir olacaktır.
Pişirme Aşaması: Bir tavada az miktarda sıvı yağ ilavesiyle tavuk rulolarını her tarafı altın rengi alana dek mühürleyin. Bu adım, lezzetin ve sululuğun korunmasına yardımcı olacaktır.
Fırınlama Süreci: Mühürlediğiniz ruloları bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, tamamen pişene kadar bekletin.
Sosun Hazırlanması: Tavuklar fırında pişerken, sosunu hazırlayın. Bir sos tavasında tereyağını eritip, rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından kremayı ve kekiği ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın.
Servis Aşaması: Fırından çıkardıktan sonra ruloları dilimleyin ve sıcak sos ile birlikte sunum yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak taze kekik yaprakları serpebilirsiniz.
SERVİS ÖNERİSİ
Bu zengin lezzeti dengelemek için yanında patates püresi, mantarlı risotto veya buharda pişirilmiş mevsim sebzelerini tercih edebilirsiniz. Sofranızda farklı bir atmosfer yaratmak için bu tarifi denemeden geçmeyin!
